4月8日上午，祁阳市创建省级食品安全示范市暨标准化食堂迎永州市复检食堂管理工作培训会、野生蘑菇中毒防控工作宣传会召开。

会议回顾了教育战线前五年学校标准食堂建设取得的丰硕成果，指出了标准食堂管理过程中存在的突出问题，指明了标准化食堂管理今后的监管的奋斗目标。会上，祁阳市教育局和祁阳市场监督管理局食品安全主管人员就标准食堂规范管理、资料建设、食堂各功能间的作用、操作流程、食品采购贮存加工、食品留样、废弃物处置、食堂消毒等重要环节进行了深入浅出的培训讲解。

会议要求，学校要搞好食堂卫生，保持食堂整洁干净；要落实好新冠疫情防控措施，加强食品安全教育；要做好近期野生蘑菇中毒防控宣传教育工作，织牢食品安全防控网，确保师生舌尖上的安全。会议强调，近期要做好标准食堂迎永州市复检各项准备工作，查漏补缺，全力确保66所已授牌的永州市标准化食堂顺利通过永州市复检；主动配合做好祁阳市创建食品安全示范市的日常工作，力促“互联网+明厨亮灶”食堂管理新模式取得新突破。

作者：通讯员 申永成

责编：李强

来源：祁阳市融媒体中心

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